林薇添的部落格

說到乳酪絲，真的可以說是我這個媽媽平常的小小療癒時刻。每天忙著照顧孩子、處理家務，有時候好不容易坐下來休息一下，就會想拿點小零嘴犒賞自己。乳酪絲對我來說剛剛好，不會太有負擔，又有濃濃的乳香味，吃起來特別滿足。有時候孩子睡了，我會邊追劇邊慢慢吃幾條；有時運動完，也會拿來補充一點蛋白質。偶爾週末晚上，老公開瓶紅酒，我也會拿出乳酪絲一起配著吃，鹹香濃郁的味道真的很搭。不過身為媽媽，其實也會特別在意吃進去的東西好不好。市面上的乳酪絲品牌真的很多，但吃起來差異其實蠻大的。有的乳香不夠、有的太鹹、有的口感偏硬，孩子也不太愛。所以前陣子我就特別挑了幾款網路上討論度很高的乳酪絲，自己一包一包慢慢試吃，也順便看看孩子喜不喜歡。從乳香濃不濃、口感是不是越嚼越香，到整體的鹹度和回味，我都很認真比較。今天就想把我親自試吃的 8 款可即食乳酪絲心得整理出來分享給大家。如果你跟我一樣，平常喜歡準備一點小零嘴，或是想找一款全家都會喜歡的乳酪絲，或許可以從這篇裡找到那一包讓人一吃就停不下來、忍不住想囤貨的「命定乳酪絲」。乳酪絲推薦01：原味千尋乳酪絲 體驗心得我第一次打開這包乳酪絲的時候，其實就有點小驚喜。包裝一撕開，就能聞到很自然的乳香味，不是那種很重、很假的加工味，聞起來反而有一種很舒服的奶香感，第一印象真的蠻加分的。拿起來吃的時候，我其實也有特別注意口感。因為有些乳酪絲會偏硬，小朋友咬起來會有點吃力。但這款的質地算是細緻又帶一點柔韌感，不會硬到咬不動，也不會一咬就碎掉。慢慢咀嚼的時候，奶香味會一點一點跑出來，越嚼越香，連我家孩子都忍不住一直拿。在味道上，它比較偏向那種「自然順順的奶香」，不會過鹹，也不會吃幾條就覺得膩。我有時候下午泡杯冷泡茶，拿幾條來配著吃，真的很剛好；有時候小孩嘴饞，我也會給他們當作小點心。另外一點讓我很放心的是它的成分。身為媽媽，其實多少都會看一下成分表，這款的配方算是蠻單純的，沒有防腐劑，也沒有人工香料，看起來乾乾淨淨。像家裡如果有吃素的長輩，奶素也可以吃，這一點我自己也覺得很加分。

隨著臺灣邁入高齡化社會，許多家庭開始面臨「上下樓困難」的現實課題。無論是年長父母、行動不便者，或是短期術後康復的使用者，樓梯都可能成為日常生活中的一道障礙。為了解決這個問題，樓梯升降椅成為越來越多人考慮的輔具選項。

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1978年，我隨父母下放在農村，住的是泥墻草房。 1988年，我調到省農科院。住進了宿舍區的平房。 清楚記得第一次走進農科院的感受。那年5月，我從縣城乘坐三個多小時的汽車，一路顛簸抵達合肥，后經轉幾趟公交車至亳州路（當年叫鋼鐵大樓），再沿一條土公路步行半個多小時，才找到偏遠的農科院。 當時，大院外是連片的稻田和菜地，大院內是一排排平房居住區。一路走，看家家門前圍著竹籬笆，里面或種菜，或養雞喂兔，那一刻，我怔怔地發呆，感覺又回到了鄉下農村。一直走，找到第三排第六間。家的概念，初始于單位這不足20平米的一間平房。就這樣，在那低矮陰暗的平房，一住六七年。可那時，能享受單位的住房，有一屋以避身，已相當滿足。 與鄉下生活所不同的，是每天在屋廊走道生煤球爐，每月用一張張糧油票、肉票、雞蛋票、豆腐票來計劃生活。那時，能增加蘋果雞蛋的營養，早晨能喝到牧場送奶員搖撥浪鼓送來的鮮牛奶，便知足幸福。逢年過節，若還能分到水產所的魚，畜牧所的豬牛肉，水稻所的大米……心中則盈滿溫暖。 記得那時的農科院，南接梁郢村，西臨五里拐，東鄰一條無名河道，北面延伸至吳郢及桃花社區。整個大院四周被村舍、農田、荒堆與河道擠占或環繞，與周邊郊區邊界不清。如果不是看見田間地頭插著的小牌子，很難分清哪是實驗田，哪是農戶的自留地。如果不是那棟九層樓高的科研大樓矗立院中，也很難知曉這里竟是全省最大的農業科研機構所在地。 當年連接農科院和市區的，只一條雨天泥濘旱天飛土的農科南路。那時出行多有不便。除了每天上下班四趟單位交通車，外出就得騎車了。一輛永久牌自行車，周末馱著一家三口去鋼鐵大樓，去市府廣場，去逍遙津公園，買菜購物逛公園，是每周的向往亦是最美的精神享受。 1995年，我們終于搬進大院新建的3號樓，住進期盼多年的帶衛生間廚房的兩居室，雖是集資房，卻也無限感恩單位的超級福利。 1998年，孩子去城里讀中學，因路途遠，我們去城區買房，陪讀，住進了三室一廳的明亮套房。生活的內容已從柴米油鹽，過渡到電腦空調。每天乘坐單位車上班奔波。再后來孩子外出讀大學、讀研讀博。完成培養任務的我們，復又搬回，住進更大更寬敞的樓房。而這時的農科南路和大院，早已伴隨著合肥大建設的步伐，變了模樣。當年與農科南路接壤的鄉村田園，早已規整集中，新型的城市化建設，縮短了城鄉差距。周邊的住宅小區，如雨后春筍，拔地而起。當年的村民們，早都分到幾房幾室，住進了高樓大廈。 農科院周邊道路變遷，也歷歷在目。四里河立交橋，臨泉路，銀杉路，金桔路，縱橫架構的道路，四通八達。隨著地鐵3號線即將運行，城市的道路更寬更靚，范圍不斷擴展。曾經偏遠的農科南路，區劃為市中心廬陽區域。曾經的郊區四里河，成為緊鄰廬陽區政府的重要樞紐。 如今的農科院，北接明發廣場商業圈，東邊與四里河濱水公園接壤，向西步行幾百米，就是最美的廬州公園，正大門一條清香四溢的農科南路，直通臨泉路。路那端高樓林立，市井喧囂；路這邊，稻麥瓜果飄香四野。獨守城市一隅的農科大院，鬧中取靜。坐擁水田菜地植物園林等實驗地，依然葆有鄉村田園的曠遠和遼闊，猶都市里的村莊安然寧靜。風景這邊獨好。居住于此，對于有鄉村情結的我來說，真是悅目賞心。 一個城市的成長有諸多指標，高樓林立怕是不可或缺的。“小康不小康，關鍵看住房”。一個小家的變遷，也折射出合肥日新月異的變化和發展。 回憶過去，才知道自己走了有多遠。從第一腳踏進農科院，搬來挪去，幾易其家。時間在一次次“挪窩”中留下了年輪，記憶因一次次搬家而清晰。驀然回首，原來姹紫嫣紅開遍，改革開放的東風早吹得春色滿園。 >>>更多美文：心情隨筆